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Vu dans le magazine
À la Brasserie du Belvédère, Alexandre, le propriétaire, vous accueillera dans un esprit brasserie authentique en y apportant ouverture, convivialité et gastronomie soignée.
“ La gastronomie soignée ”
Angélique, la cheffe, se plaît à travailler des produits simples pour les sublimer et proposer une cuisine française avec une touche d’originalité.
Ici, pas de chichi, mais l’envie de surprendre : cromesquis d’escargots à la crème d’ail et sponge cake au persil, pavé de bœuf Gioacchino Rosini – escalope de foie gras caramélisée jus de bœuf aux truffes Rustica, filet de sandre sur lit de risotto crémeux de pomme de terre et chorizo – huile aux fines herbes…
Des exemples probants de l’attention qui vous y sera portée, pour un pur moment de plaisir..
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